Ludwig Heer

Design Cuisine

Herzlich Willkommen
bei Ludwig Heer

„Wer den Koch kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten“.

Termine

 

Events in der alten Post

Um sich anzumelden, schreiben Sie eine E-Mail an info@ludwigheer.de oder rufen Sie uns unter +49 7331 / 999 90 30 an.

28.09.2018 | 12 gängiges Degustationsmenü | 79,00 €

TV Sendungen

23.12.2017 | 15.20-16.05 | ZDF | Kerner’s Köche
12.11.2017 | 20.15-23.00 | VOX | Grill den Profi
21.10.2017 | 15.20-16.05 | ZDF | Kerner’s Köche
23.08.2017 | 20.15-22.00 | RTL | Das Sommerhaus der Stars
16.08.2017 | 20.15-22.00 | RTL | Das Sommerhaus der Stars
09.08.2017 | 20.15-22.00 | RTL | Das Sommerhaus der Stars
02.08.2017 | 20.15-22.00 | RTL | Das Sommerhaus der Stars
29.04.2017 | 16.15-17.00 | ZDF |  Kerners Köche

05.07.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
28.06.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
07.06.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
17.05.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
19.04.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
29.03.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
01.03.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee
09.02.2016 | 17.00-18.00 | SWR | Kaffee oder Tee

Kochkurse

Um sich anzumelden, schreiben Sie eine E-Mail an kochschule@albwerk.de oder rufen Sie uns unter +4973312090 an.

08.11.2018 | Herbstmenü | 95,00 €
Rindercarpaccio mit Trüffel – orientalische Kürbissuppe mit Garnelen – zweierlei Tafelspitz – Kaiserschmarrn mit Äpfel und Birnen

15.11.2
018 | Suppen, Soßen und Fonds | 89,00 €
Der Schwabe liebt Sößchen. Wir kochen ein komplettes Menü mit verschiedenen raffinierten Soßen

04.12.2018 | Pralinen und Petit Fours | 89,00 €
Überraschen Sie ihre Lieben mit selbst gemachten, süßen Köstlichkeiten. Die gemeinsam zubereiteten Leckereien werden am Ende hübsch verpackt und können als Geschenke mitgenommen werden.

06.12.2018 | Weihnachtsmenü | 95,00 €
Variation von der Gänseleber – Hummerschaumsüppchen – zweierlei von der Ente – Halbflüssiges Schokoladensoufflet

05.02.2019 | Deftiges Wintermenü für kalte Abende | 89,00 €
Feldsalat – geräuchertes Maronenschaumsüppchen – Rehrücken mit Selleriepüree – Gefüllte Dampfnudel

26.02.2019 | Avantgardeküche für jedermann | 95,00 €
Dampfender Prosecco – Melonenkaviar – warme Gelees – Räuchern auf dem Teller – Eis aus dem Stickstoffbad und vieles mehr. Lassen Sie sich faszinieren von Ludwigs Hexenküche.

14.03.2019
 | DIE Klassiker der alten Post | 89,00 €
6 erlei Salate – Grießklößchensuppe – gebackene Champignons, Rindsrouladen, Rostbraten, Cordonbleu, handgschabte Spätzle – Dampfnudel

04.04.2019 | leichte Frühlingsküche | 89,00 €
Ceviche – Spargelsüppchen – Roastbeef mit Spargel und Hollandaise – Quarkknödel

09.04.2019 | Ostern – ein Fest zum Genießen | 89,00 €
Forelle mit buntem Kartoffelsalat – Kräuterschaumsüppchen – Osterlamm – Ofenschlupfer

14.05.2019 | Flying Buffet | 95,00 €
Flying Buffet ist ein angesagter Trend. Gemeinsam bereiten wir 15 verschiedene Gänge zu. Leckere Party-Häppchen, bei denen jeder auf seine Kosten kommt!

23.05.2019 | EINFACH lecker | 89,00 €
DER Kochkurs für absolute Anfänger – 5 einfache Gerichte, die Sie auch zuhause in ca. 15 Minuten nachkochen können

11.07.2019 | erfrischende Sommerküche | 89,00 €
Thunfischcarpaccio – Kalte Gemüsesuppe – Zitronenhühnchen mit Pfifferlingen – Quarksoufflet

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